截至9月16日午间收盘，同花顺App数据显示，预制菜概念板块跌0.43%。其中国光连锁（605188.SH）跌4.88%，昨日涨停的三江购物（601116.SH）跌3.9%，汇嘉时代（603101.SH）跌4.78%。

9月15日，预制菜概念板块走高，同花顺数据显示，预制菜概念板块当日涨幅0.99%。得利斯（002330.SZ）、三江购物涨停，惠发食品（603536.SH）、味知香（605089.SH）、国联水产（300094.SZ）、千味央厨（001215.SZ）、盖世食品（836826.BJ）、等公司均有不同程度地上涨。

对于预制菜行业所面临的挑战，味知香董事长、总经理夏靖此前在业绩发布会上表示，预制菜行业的繁荣与挑战并存，在市场规模快速增长的同时，消费者需求的多元化和行业竞争的加剧也为预制菜企业提出更高的要求，同时，预制菜行业也面临了标准不一、食品安全、监管标准等问题，随着相关标准的逐步出台，从长期来看，优质的品牌力将会是人们的消费选择。

千味央厨在互动平台回答投资者关于如何应对公众对预制菜行业的信任危机时表示，其深刻理解并高度重视当前市场对预制菜行业存在的信任挑战，并采取了多项应对措施，包括源头严控与供应链升级，公司始终将保障原料的稳定供应与卓越质量视为重中之重；构建严密的质量监控体系，针对不同业务环节制定了质量管理制度等。

举报 第一财经广告合作，请点击这里此内容为第一财经原创，著作权归第一财经所有。未经第一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经保留追究侵权者法律责任的权利。如需获得授权请联系第一财经版权部：banquan@yicai.com 文章作者

揭书宜

相关阅读 西贝北上广深门店实探：预制菜风波后的首个国庆假期过得怎么样？

预制菜风波之后，西贝的首个国庆假期

729 10-05 16:48 广州早茶“听劝”：预制点心差别定价，茶位费不能只收钱

广州将进行早茶经典店的评选和动态管理。

266 09-30 13:11 多只摩尔线程概念股早盘走强！近期股价波动较大，有公司提示风险

多家上市公司持有摩尔线程股份。

5 134 09-29 11:14 消费就送百元代金券的西贝直击：有门店客流量下滑50%，羊肉串羊排现烤、西兰花承诺1个月内用完

9月26日，浦东新区这家门店的店员表示：“没有了预制菜了，该改的都改了。不过馒头什么的是配送过来后蒸熟的。”

1056 09-27 08:36 澳大利亚、加拿大、英国、葡萄牙宣布承认巴勒斯坦国；国务院食安办等部门积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示丨早报

第一财经每日早间精选热点新闻，点击「听新闻」，一键收听。

960 09-22 08:05 一财最热 点击关闭